Kasap Köfte, dana etinden hazırlanan, kasap usulü baharatlarla yoğrulup ızgarada pişirilen; sulu, doyurucu ve klasik bir köfte lezzetidir.
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte, Bursa’nın İnegöl ilçesine özgü; sade baharatlarla hazırlanan, yumuşak dokulu ve yoğun et lezzetine sahip, ızgarada pişirilen meşhur köftedir.
Acılı Köfte
Acılı Köfte, dana etinden hazırlanan köftenin acı baharatlar ve isotla yoğrulup ızgarada pişirilmesiyle sunulan, lezzeti yoğun ve baharatlı bir köfte çeşididir.
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte, dana köftesinin içine eritilmiş kaşar peyniri eklenerek hazırlanan, ızgarada pişirilen ve içi yumuşak, lezzeti zengin bir köfte çeşididir
Muska Köfte
Muska Köfte, üçgen (muska) şeklinde hazırlanan, özel baharatlarla yoğrulmuş dana köftesinin ızgarada pişirilmesiyle sunulan, dışı kızarmış içi sulu özel bir köfte çeşididir.
Kalkan Köfte
Kalkan Köfte, kalkan (oval) formunda hazırlanan, dana etinden özel baharatlarla yoğrulup ızgarada pişirilen; sulu, doyurucu ve sunumu şık bir köfte çeşididir.
