Yemek Menüsü
المشروبات
TR
EN
AR
الشوربات
المقبلات
شرائح اللحم (ستيك)
أنواع البيدة
أنواع الجانتيك
أنواع اللحم بعجين
أنواع الكباب
أنواع الدجاج
أنواع كرات اللحم
الحلويات
السلطات
لفائف
شريحة لحم بقري طرية جدًا
ستيك لحم بقري طري للغاية هو طبق رئيسي يُحضَّر من لحم بقري مختار بعناية ويُطهى بطريقة خاصة ليمنح قوامًا طريًا ومذاقًا غنيًا.
T-Bone
ستيك تي بون هو نوع فاخر من شرائح اللحم البقري يتميز بعظم على شكل حرف T ويجمع بين الطراوة والمذاق الغني.
ستيك دالاس
ستيك دالاس هو نوع من شرائح اللحم البقري يتميز بطراوته العالية وقوامه العصاري ونكهته الغنية.
ستيك نيويورك
ستيك نيويورك هو نوع من شرائح لحم البقر يُحضَّر من جزء الكونترافليه، ويتميز بتوازن الدهون ونكهته القوية.
كوشلمه
كوشلمه هو أحد أطرى وأفخم أجزاء لحم البقر، ويُفضَّل بشكل خاص للشوي.
خاصرة لحم الضأن
خاصرة لحم الضأن هو جزء فاخر يُؤخذ من ظهر الخروف، ويتميز بطراوته ونكهته الغنية.
فيليه لحم بقري
فيليه لحم بقري هو من أطرى وأقل دهون أجزاء لحم البقر، ويُقدَّم بطرق طهي خاصة.
ستيك ريب آي
ستيك ريب آي هو جزء من لحم البقر مأخوذ من منطقة الأضلاع، ويتميز بتوزيع دهني يمنحه طراوة ونكهة عالية.
ريشة لحم الضأن
ريشة لحم الضأن هي قطعة لحم طريّة مأخوذة من أضلاع الخروف، تُشوى وتُقدَّم كقطعة واحدة.
طبق ريش لحم الضأن
طبق ريش لحم الضأن يتكوّن من عدة قطع من ريش الخروف الطرية، تُشوى وتُقدَّم كوجبة كاملة.
كافورما الصاج
كافورما الصاج هي أكلة تقليدية تُحضَّر من لحم مكعبات يُطهى مع الخضار على صاج ساخن، وتتميز بنكهتها القوية.
ضلوع الخروف المحشية
ضلوع الخروف المحشية هي أكلة تقليدية تُحضَّر حسب الطلب، حيث تُحشى ضلوع الخروف بالأرز المتبّل وتُطهى ببطء في الفرن، وتُقدَّم لـ 8 أشخاص.
×
